دورة التخرج في دار الأم بالناظور.. تأهيل المتخرجات وتعزيز مهاراتهن في فنون الطبخ والحلويات

ناظورسيتي: حمزة حجلة

اختتمت الدورة الثانية عشرة من امتحان التخرج للطبخ والحلويات في دار الأم بمدينة الناظور، وشهدت حفل ختاميا مميزا تم خلاله تكريم استاذات الدورة ومديرة دار الأم.

قام فؤاد بوطيبي، عضو الفدرالية المغربية للطباخين، بتسليم الشهادات التقديرية باسم الفدرالية، تمثيلاً عن رئيس الفدرالية المغربية للطباخين السيد كمال رحال السولامي.

تأتي هذه المناسبة لتكريم وتقدير استاذات دار الأم على جهودهن في تعليم فنون الطبخ والحلويات. وتعمل الفدرالية المغربية للطباخين بممثلها فؤاد بوطيبي على تنظيم مسابقات محلية وجهوية في مدينة الناظور تحت لواء الفدرالية، بهدف تطوير وتعزيز حقل الطبخ والحلويات في المدينة.

ومن أجل تعزيز التواصل وتعزيز أنشطة الفدرالية المغربية للطباخين في المنطقة الشرقية، يعمل فؤاد بوطيبي على تأسيس مكتب للفدرالية في مدينة الناظور، بالتنسيق مع أعضاء الفدرالية من مختلف مدن الجهة الشرقية.

تعتبر هذه المبادرة تعبيرا عن التزام الفدرالية المغربية للطباخين في تعزيز القطاع المهني للطبخ والحلويات في مدينة الناظور، وتشجيع الشباب الموهوبين على اكتشاف مواهبهم وتطوير مهاراتهم في هذا المجال. ومن المتوقع أن يسهم تأسيس المكتب المحلي في تعزيز التواصل وتبادل الخبرات بين الأعضاء وتعزيز أنشطة الفدرالية في المنطقة.

يأتي تنظيم مثل هذه المسابقات وتأسيس مكتب للفدرالية في الناظور بهدف تعزيز التواصل والتعاون بين الطباخين والطباخات المحترفين في المدينة وتشجيع التفاعل وتبادل الخبرات والمعرفة في مجال الطبخ والحلويات. ومن المتوقع أن يكون لهذه الخطوة الإيجابية تأثير كبير على مستوى المهنة في المنطقة، حيث سيتمكن الطباخون والطباخات من تعزيز مهاراتهم وتطوير قدراتهم من خلال الاستفادة من الخبرات والمعرفة المشتركة.

تتميز دورات التخرج في دار الأم بتقديم تدريب شامل ومتخصص في مجال الطبخ والحلويات، حيث تتعلم المستفيدات الفنون والتقنيات المتعلقة بإعداد الوجبات والمأكولات الشهية والحلويات اللذيذة. وبفضل جهود الاستاذات والمديرة في دار الأم، تم تأهيل العديد من المتخرجات وتمكينهن من اكتساب المهارات اللازمة لممارسة المهنة بنجاح.