معلومات جديدة حول شراء أضحية العيد بالجهة الشرقية لهذه السنة

ناظورسيتي – حميد المرنيسي

قبل بضعة أيام تفصلنا عن العيد الأضحى، أعلن المكتب الوطني المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية عن مجموعة من الاجراءات التي تم تفعليها من أجل تنظيم عملية بيع وشراء الأضاحي ومراقبة سلامتها، أنتج عنها أرقام ومعلومات تهم الشاري وسوق المواشي :

العرض يفوق الطلب.. و 7000 وحدة تربية أغنام بالجهة

يضم عرض الأضاحي هذه السنة على المستوى الوطني ما مقداره 6 مليون رأس مقابل توقع طلب يراوح 4,5 رأس، حيث سجلت 7000 وحدة تربية أغنام بالجهة الشرقية من أصل 115 ألف بالمملكة تشمل مربيين مهنيين وموسميين على حد سواء

حلقة في أذن الأغنام من أجل سلامة مضمونة

أمام تزايد المخاوف من أضحية العيد، بسبب ما أثير العام الماضي حول فساد لحومها وتعفنها، قام المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بعملية تسجيل وحدات تربية الأغنام والماعز المعدة لعيد الأضحى المقبل، وترقيم هذه الحيوانات بهدف تتبعها، بهدف الحصول على قاعدة بيانات ستمكن من تتبع مسار الحيوانات لدى المصالح البيطرية، حيث تمت عملية الحصر عبر ترقيم الحيوانات المعدة لعيد الأضحى بـ"حلقة العيد"، لذلك من اللازم اقتناء أضحية تحمل الحلقة لضمان سلامتها

حذاري من مواشي الخميسات

في إطار عملية المراقبة التي أشرفت عليها لجنة مختلطة، تم ضبط أزيد من عشر مربي المواشي يستعملون النفايات والمخلفات المنزلية في تغذية الخرفان بمدينة الخميسات، حيث تم حجز 350 رأس كانت معدة للبيع في الأسواق الوطنية

أنواع الأغنام

ستعرف عملية بيع الأضاحي هذه السنة تواجدا لخمس سلالات رئيسية:

1- سلالة السردي : يعتبر الخيار الأول للمغاربة حيث يحتل 45 في المائة من مبيعات عيد الأضحى، وهي سلالة ذات قامة كبيرة 80 الى 90 سم بيضاء مع سواد في مقدمة الوجه, حول العينين, عند نهاية الأرجل و الأذنين, الرأس و العنق، يبلغ متوسط وزن الاناث من 45 الى 60 كلغ و بين 70 الى 100 كلغ عند الذكور

2- سلالة تيميحضيت : سلالة متوسطة القامة ذات رأس متوسط القامة غسق اللون الذي يمكن أن يمتد حتى مؤخرة الأذنين و الجزء الأعلى من العنق أما لون الصوف و الأرجل فهو أبيض كما أنها تمتاز بوفرة الصوف لديها مما يجعلها مقاومة للبرد، الوزن المتوسط عند اناث سلالة تيمحضيت ما بين 45 الى 55 كلغ و بين 60 الى 80 كلغ عند الفحول -

3- سلالة بجعد أو ابي الجعد: هي سلالة متوسطة الى كبيرة الحجم 70 الى 80 سم للذكور، بيضاء مع رأس بلون أصفر شاحب، تتميز برأسها الدقيق في حالة النعاج و متوسط الى كبير عند الفحول، بالإضافة الى غياب القرنين عند الاناث و حضورها لدى الذكور، متوسط وزن الاناث البالغات فهو 45 الى 60 كلغ و 70 الى 100 كلغ عند الأكباش

4- سلالة الدمان : هي سلالة ذات قامة قصيرة تتميز برأسها الدقيق و الضيق و لونها الأسود أو البني أو الأبيض أو مزيج بينها، متوسط وزن النعاج يتراوح بين 30 الى 45 كلغ و بين 50 الى 70 كلغ لدى الفحول.

5- سلالة بن كيل : تتميز بقامتها المتوسطة و جزة بيضاء منفتحة, تعد من أجود السلالات المنتجة للحوم بالمغرب و تعرف بلون كستنائي في البطن و الرأس و الأرجل و خالية من الصوف في المناطق المذكورة، الوزن المتوسط عند الاناث البالغات يتراوح بين 45 الى 60 كلغ و بين 70 الى 100 كلغ عند الذكور

استراتيجية تواصلية من أجل التوعية
قام المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بنهج سياسة تواصلية لتأطير عمليات بيع وذبح الأضاحي، حيث سيتم بث 10 كابسولات راديو وفاصلين أشهاريين على شاشة التلفزيون ورقم للاتصال وطلب المعلومات : 06801003637 وصفحة على الفايسبوك facebook.com/onssamaroc